Il cesto di funghi. Raccoglierli nelle campagne, conservarli, cucinarli.
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Un nuovo autunno
La luce che cambia, la nebbia, le foglie che timidamente ingialliscono. È già autunno. La mattinata semplice e lenta Svegliarsi nella penombra dell’alba, scorgere dalla finestra la nebbia mentre borbotta nella moka il caffè. Un pancake alle patate dolci a scaldare, un po’ di sciroppo delle ciliegie della scorsa estate. Una colazione da mangiare conContinua a leggere “Un nuovo autunno”
Il pane fatto in casa
Una di quelle cose semplici, che semplice non è…. L’inizio Nell’ottobre del 2018, in un pomeriggio soleggiato e tiepido, presi una manciata di farina, un po’ di farina di segale, un pezzetto di pera che stavo mangiando per merenda e un goccio d’acqua. Ne formai una pallina grigiastra che misi in un barattolo di vetroContinua a leggere “Il pane fatto in casa”
Come per magia 