Ispirazioni dai noccioli in fiore, raccogliendo in campagna il centocchio da usare in cucina e preparando il Soda bread, un pane semplice e veloce.
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I Mercanti di neve, il pane e la ribollita
Aspettando neve, pioggia e gelo durante i giorni dei Mercanti di neve, il rito del pane fatto in casa e la ribollita, perché quello raffermo non vada sprecato.
Il pane fatto in casa
Una di quelle cose semplici, che semplice non è…. L’inizio Nell’ottobre del 2018, in un pomeriggio soleggiato e tiepido, presi una manciata di farina, un po’ di farina di segale, un pezzetto di pera che stavo mangiando per merenda e un goccio d’acqua. Ne formai una pallina grigiastra che misi in un barattolo di vetroContinua a leggere “Il pane fatto in casa”
Come per magia 